rất nhiều người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít làm thịt đi, và ăn rau củ quả phổ thông hơn. không những thế, lợi ích mà thói quen này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem những kết quả nghiên cứu khoa học về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ giết thịt và những chất "calo rỗng" đa dạng hơn (như tuyến đường tinh luyện và chất béo động vật tinh luyện, chỉ mang calo mà ko đựng chất dinh dưỡng). cộng mang sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu tuyến phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. đa số những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn đề phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược công đoạn của bệnh bằng phương pháp tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những dịch vụ trông nom sức khỏe cộng đồng để phòng ngừa trong khoảng sớm các căn bệnh này, số đông chúng ta chỉ khiến cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số tỉ dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng với thể làm cho giảm hai nguyên do gây tử vong hàng đầu toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những vật dụng đương đại đã cấp cứu kịp thời cho số đông bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên trông thấy rằng các công nghệ y khoa này không đáp ứng được tận gốc vấn đề. bởi thế, nếu chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
những số liệu kỹ thuật cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc giới hạn hút thuốc http://minhbao.net/ và tập thể dục thường xuyên, bí quyết tốt nhất để phòng giảm thiểu căn bệnh này là ăn ít thịt và phổ quát rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn với hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn giết thịt hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so có người ăn giết mổ. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay không sở hữu thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
có các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ thông rau sẽ đem đến kết quả hăng hái cho sức khỏe. 1 cuộc thí điểm tự dưng và được kiểm soát nghiêm nhặt đã tìm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược quá trình khiến cho hẹp huyết quản ở người bị bệnh động mạch vành, làm cho giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và nhiều rau cũng tránh nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác mang hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong gần 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so mang người ăn giết thịt. Còn các người ăn thuần chay thì sở hữu nguy cơ mắc ung thư rẻ nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tạp chí Nature đã Nhận định kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến cho giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
các người vận dụng chế độ ăn rộng rãi rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay có nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so có người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn thịt 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng làm thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn rộng rãi rau xanh và ít protein từ động vật còn với quan hệ khăng khít đối với sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng phổ thông chế độ ăn cắt giảm lượng giết đỏ, ăn ít tuyến đường, dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
do vậy, việc vận dụng nhiều chế độ ăn nhiều thực vật cũng sở hữu thể giúp tiết kiệm đáng đề cập chi phí chăm sóc sức khoẻ, điều này ko có gì đáng sửng sốt. Trong cộng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước lượng rằng chế độ ăn ít giết thịt đỏ và các con phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho những giá bán can dự đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét